Escondidinho de carne seca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1 kg de carne seca
- 1 copo de requeijão
- 1/2 kg de mandioquinha
- 1/2 kg de batata
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de margarina
- 200 ml de leite
- 1 cebola
- 1/2 pimentão
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Coloque a carne seca para cozinhar na pressão, assim que começar a fervura deixar por 10 minutos
- Desligue o fogo, troque a água e cozinhe por mais 10 minutos
- Após isso desfiar a carne seca
- Coloque o alho picado, a cebola, o pimentão e frite no azeite
- Após coloque a carne seca desfiada, deixe fritar um pouco e coloque a salsinha e sal a gosto
- Reserve
- Faça um purê de batata com a mandioquinha, o leite e a margarina (coloque salsinha a gosto se quiser)
- Em um refratário coloque a carne seca e espalhe, depois o requeijão, por ultimo o purê
- Leve ao forno por 10 a 15 minutos
