Torta rápida de legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 5 batatas médias
- 1 prato de brócolis escaldado
- 300 g de ricota amassada temperada com sal e orégano
- 1 tomate grande picadinho temperado com sal e orégano
- 300 g de presunto picadinho
- Queijo parmesão (opcional)
- 2 ovos
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Unte um refratário (35x25 cm) com margarina
- Reserve
- Cozinhe as batatas em água e sal (não deixe ficar mole)
- Corte as batatas em rodelas e espalhe no fundo do refratário, coloque o brócolis, a ricota, o tomate e o presunto
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal e o fermento
- Despeje sobre os legumes, salpique queijo parmesão e leve ao forno moderado pré-aquecido, por uns 30 minutos
