Cuscuz de charque
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de massa de milho para cuscuz
- 1/2 kg de charque
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 copo com água
- Corte o charque em pedaços pequenos e deixe de molho por 6 horas, ou de um dia para o outro se quiser com menos sal, sempre trocando a água
- Escorra, frite e bata no liquidificador até ficar desfiado
- Misture a massa de milho com a água e deixe descansar por 10 minutos
- Acrescente o milho e a ervilha escorridos, o charque e as rodelas de ovos cozidos
- Em uma cuscuzeira com água no fundo coloque a mistura e leve ao fogo por 10 minutos a partir da fervura, retire do fogo e sirva quentinho com manteiga
