Receita norueguesa de quiche
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 2 colheres de sopa de água
- 4 ovos
- 300 ml de leite ou creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 600 g de peito de frango desfiado temperado ao seu gosto
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 xícara de chá de coentro picado
- 100 g de presunto picadinho
- 250 g de mussarela ralada
- 3 rodelas de alho poró
- 2 colheres de sopa de palmito picado
- 2 colheres de sopa de azeitonas da sua preferência
- orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Em um recipiente esmigalhe com as mãos a farinha de trigo com a margarina e a água, de forma que fique homogêneo sem que forme uma bola só
- Leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro
- Em uma forma de vidro tipo pirex (com as ondinhas em toda a borda) redonda, despeje a massa do quiche e vá apertando a massa com as pontas dos dedos até cobrir toda a forma, inclusive os lados
- Leve ao forno já aquecido por 10 minutos a 180ºC
- Retire do forno e faça furinhos com um garfo em toda a massa sem quebrá-la
- Em um outro recipiente misture o frango desfiado, cebola, coentro, presunto, alho poró, palmito e azeitonas
- Despeje a mistura sobre a massa do quiche
- Cubra com a metade da mussarela ralada e reserve
- Bata no liquidificador os ovos, leite, orégano, sal e pimenta-do-reino
- Despeje com cuidado sobre a torta de forma que fique toda coberta
- Salpique o restante da mussarela ralada
- Leve ao forno quente por 30 minutos a 200ºC
- O prato acompanha salada verde ou pode ser servido sozinho
- Bom apetite!
