Torta de batatas fácil e gostosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1Kg de batatas cozidas com a casca e espremidas
- sal a gosto
- 100g ou 2 colheres ( sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 150g de mussarela
- 150g de presunto
- 1 gema para pincelar
- queijo ralado para polvilhar
- margarina para untar a forma
- Misture em uma tigela as batatas cozidas e espremidas ainda quentes, a manteiga ou margarina e os ovos ligeiramente batidos
- Prove e acerte o sal
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, apenas para dar uma certa consistência à massa de batatas
- Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina
- Espalhe metade da massa, as fatias de presunto, as fatias de queijo e espalhe a outra metade da massa
- Espalhe por cima da massa a gema restante, de preferência com as costa de uma colher, pois a massa é mole e fica difícil usar um pincel
- Polvilhe queijo ralado
- Asse um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 25 minutos ou até dourar
