Quiche de queijo da Betina
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Base:
- 1 e ½ xícaras de farinha de trigo( 180 g )
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de creme de leite de 1 lata (com soro)
- 270 ml de creme de leite (o restante da lata)
- 1 pote de queijo catupiry (410 g )
- 1 pacote de cream cheese (227 g )
- 2 ovos inteiros (temperatura ambiente)
- sal e pimenta a gosto
- se desejar, coloque 150 g de bacon, lingüiça ou presunto picados com cheiro verde
Base:
- fazer uma farofa com a farinha e a margarina, colocar o sal e o creme de leite
- Misturar com os dedos até formar uma massa maleável
- Deixar descansar por 15 minutos
- no liquidificador, bater os ovos e acrescentar o creme de leite, o catupiry, o cream-cheese, o sal e a pimenta
- Misturar manualmente se quiser, o bacon ou linguiça ou presunto e o cheiro verde
- Abrir a massa em forma de 23 cm
- De diâmetro ( não há necessidade de untar)
- Colocar o recheio e levar ao forno pré-aquecido (150 graus) por mais ou menos 30 minutos ou até começar a dourar
