Escondidinho da carne assada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de mandioca aipim (cozido)
- 50 g de mussarela
- 1 caixa de creme de leite
- 50 g de queijo ralado
- 2 colheres de óleo
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 pedaço de carne assada (pode ser sobra de domingo, gado, frango ou porco)
- Pimentão
- Cenoura
- Milho verde
- Orégano
- Manjericão
- Sal a gosto
- Esmague a mandioca bem, junte o creme de leite, o queijo e misture bem
- Reserve
- Pique a carne e retire a gordura, reserve
- Na panela coloque o óleo, refogue a cebola, o tomate, o pimentão, o milho, a cenoura, a carne e prove o sal
- Desligue o fogo
- Em uma refratária coloque uma camada da mandioca reservada, o molho da panela por cima e o restante da mandioca
- Coloque o queijo mussarela por cima, polvilhe com orégano e manjericão
- Leve ao forno até dereter o queijo
