Polpetone de assadeira
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg carne moída
- 400 g de bacon cortado em cubinhos de 1 cm
- 2 pernas de calabresa cortada em cubinhos de 1 cm
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 tomates cortados em cubinhos de 1 cm
- 300 g de mussarela ralada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Em uma bacia de temperar carne, misture a carne moída, o bacon, a calabresa, a cebola, o alho, o tomate e o sal
- Depois que estiver bem misturado, coloque o ovo, a farinha de rosca e a farinha de trigo
- Separe essa massa de carne em 2 partes
- Com uma delas, faça uma camada (de 2 cm, aproximadamente) dessa mistura em uma assadeira
- Despeje a mussarela sobre essa camada e cubra com o restante da massa de carne
- Leve ao forno alto até assar, por cerca de 90 minutos
