Bolo de batatas com calabresa e azeitona
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 6 batatas grandes
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 6 colheres (sopa) de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 2 calabresas em cubos
- Azeitonas verdes sem caroço
- 1 cebola
- Óleo
- Sal
- Cozinhar as batatas
- Bater as claras em neve e reservar
- Espremer as batatas e juntar os outros ingredientes
- Por fim juntar as claras em neve
- Em uma panela coloque o óleo e quando estiver quente frite a calabresa
- Depois acrescente a cebola em rodelas até ela ficar macia
- Desligue o fogo e misture as azeitonas
- Unte um tabuleiro polvilhado com farinha de rosca
- Despeje metade da massa de batata e depois coloque recheio de calabresa
- Despeje a outra metade da massa de batata e polvilhe com queijo parmesão
- Leve ao forno para assar
