Baião de dois
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 200 g de feijão fradinho cozido e escorrido
- 2 copos de arroz
- 100 g de bacon
- 300 g de charque (carne seca)
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto ou tempero completo
- Cheiro verde a gosto
- 1 pedaço picado de pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 copos de água
- Corte o charque em pedaços pequenos e ferva bem para tirar o sal, depois escorra e lave
- Coloque em uma panela o charque e o bacon e deixe fritar
- Acrescente o alho, a cebola e o pimentão e deixe dourar bem
- Acrescente o arroz e misture bem
- Coloque o cheiro verde e deixe murchar na panela
- Acrescente o feijão e o sal
- Misture bem e coloque a água
- Deixe cozinhar e se for necessário acrescente mais um pouco de água
- É um ótimo acompanhamento para peixe frito ou assado
