Torta de frango da Cá
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 50 g de maizena
- 20 g de gordura vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha
- 1 copo de requeijão
- 2 colheres de molho shoyu
- 2 gemas
Recheio:
- Para 1 peito de frango médio, cozinhe com 1 caldo de galinha
- Espere esfriar, desfie e reserve
- Na frigideira, coloque o azeite a cebola e deixe dourar, acrescente os tomates e espere que murchem
- Coloque o peito de frango as azeitonas e o molho shoyu, misture bem
- Acrescente a salsa, a cebolinha e corrija o sal
- Coloque o requeijão e deixe cozinhar por 3 minutos
- Reserve
- Em uma vasilia, coloque a farinha a maisena, a margarina, a gordura vegetal, o fermento e 1 ovo levemente batido
- Misture bem, passe para uma superfície lisa e sove até que a massa desgrude das mãos
- Leve à geladeira por cerca de 15 minutos
- Divida a massa em 2 partes, abra em uma forma de fundo falso (somente na parte de baixo), deixe fina e lisa
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
- Pincele com as gemas batidas e leve ao forno médio por 30 minutos
