Risoto de carne
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água filtrada
- 1 kg de carne em cubinhos
- 150 g de bacon picado
- 1 pimentão verde picado em cubinhos
- 2 tomates sem pele e semente
- 2 cenouras ralada
- 4 dentes de alho fatiados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de Shoyu
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de curry
- Azeitona verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha
- Frite o bacon (sem óleo), acrescente o alho fatiado e a cebola
- Depois que o refogado estiver pronto (cozido) acrescente a carne com um pouco de sal e deixe fritar
- Quando juntar água coloque o conhaque e cozinhe em fogo baixo até perceber que a água que juntou incorporou
- Acrescente o pimentão, tomate, cenoura, azeitona, mostarda, shoyu, curry, o arroz, a água, mexer bem e por último a cebolinha
- Experimente para ver se está bom de sal e dar o toque final
- Cozinhar em fogo baixo até a água secar
