Bolo de coco
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite morno e margarina, bata por uns 2 minutos
- Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco, por último acrescente o fermento em pó
- Despeje em assadeira (30x40 cm) untada e polvilhada
- Asse por aproximadamente 40 minutos, em forno pré-aquecido a 180º
- Leve ao fogo para ferver o leite com o açúcar e reserve
- Após o bolo pronto furar com um garfo e jogar com o auxílio de uma colher o leite por todo o bolo, em seguida salpicar com coco ralado
- Recomenda-se cortar em pedaços e embrulhar em papel alumínio
