Omelete doce com legumes no vapor
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de vagem macarrão
- 2 cenouras medias
- 1/2 cebola
- 1/2 maço de brócolis ninja
- 1 couve-flor pequena
- 4 ovos
- 1 colher de café rasa de sal
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- Óleo para fritar
- 3 envelopes de sazón amarelo
- 1 limão taiti
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- Cortar a cenoura em palitos, a vagem ao meio, o brócolis e couve-flor em cachos, a cebola em pétalas ou em rodelas
- Levar para cozinhar no vapor, sendo que a vagem vai por baixo, a seguir a cenoura e por último o brócolis, a couve-flor e a cebola
- O cozimento destes legumes de preferencia al dente
- Enquanto isso bata os ovos inteiros, acrescidos do sal e açúcar
- Se preferir faça omeletes numa frigideira pequena formando discos, prestar atenção para não deixar o omelete escurecer muito, reserve
- Depois dos legumes já cozidos deixar esfriar naturalmente
- Após frios, temperar com sazón, shoyu e limão
- Com os discos do omelete junte uma porção destes legumes dentro e enrole como uma panqueca
