Polenta recheada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 400 g de carne bovina moída
- 2 sachês de tempero sazón sabor do sul
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 tomates madios, sem sementes, batidos no liquidificador
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de fubá
- 4 xícaras (chá) de água (800 ml)
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- Em uma panela madia, frite o bacon em fogo alto até dourar
- Refogue a cebola por 2 minutos
- Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar
- Acrescente 1 sachê de tempero sazón , 1 colher (chá) de sal e o tomate, deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos
- Reserve
- Faça a polenta, em uma panela media aqueça o óleo em fogo alto
- Junte o fubá previamente dissolvido na angu, o tempero sazón e o sal restante
- Cozinhe, mexendo sempre, até encorpar
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
- Retire do fogo, mexa e reserve
- Em um refratário untado, espalhe metade da polenta, o refogado de carne moída e cubra com a polenta restante
- Finalize com a mussarela e leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar
- Retire do forno e sirva em seguida
