Arrumadinho de charque (carne seca)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1/2 kg de feijão verde ou macassa ou tipo fradinho
- 1 kg de charque
- Farinha de mandioca fina
- Tomate
- Cebola
- Coentro
- Pimentão a gosto
- Cozinhe o feijão, apenas com um talinho de coentro, escorra-o e deixe-o de lado
- Pique a charque (carne seca) em cubinhos, dessalgue-a deixando ferver em água pura por 2 vezes e escorra
- Depois frite-a com as verduras e óleo
- Por último misture o feijão, o charque e a farinha, não muito, para não ficar seco
- Regue com limão, misturando sempre
- Este prato pode ser acompanhado com arroz ou servido sozinho
