Risoto de costelinha de porco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de costelinha
- 8 copos de arroz
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 4 cebolas picadas
- 5 tomates picados
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salcinha
- Alho, sal e limão a gosto
- Tempere a costelinha com o alho, sal e limão (não tem problema se ficar um pouco salgada, depois o tempero chega no lugar com o arroz)
- Frite a costela em uma panela grande, depois retire o excesso de óleo e coloque um pouco de alho e a cebola, logo após coloque os pimentões e o tomate, misture até a borra soltar da panela
- Coloque o arroz e deixe o fritando até que fique com uma cor marrom, por causa da borra, depois coloque a costela e mexa até ficar uma mistura uniforme, coloque água até cobrir o arroz e depois abaixe o fogo e deixe cozinhar
