Rocambole a meu modo (para fazer crianças comerem verduras)
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne moída de sua preferência
- 1 cenoura ralada
- 1 beterraba ralada, ou abobrinha e outra verdura que dê para ralar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 fatias de presunto
- 3 fatias de mussarela
- 1 gema para pincelar (opcional)
- Tempere a carne a seu gosto
- Rale as verduras
- Numa bacia misture a carne,as verduras e os demais ingredientes, menos o presunto e o queijo
- Abra a mistura com as mãos ou com um rolo umedecido com um pouco de óleo em cima de um bom pedaço de papel alumínio, com a face mais brilhante para cima
- Deixe a massa mais ou menos com 0,5 cm de altura
- Coloque as fatias de queijo e presunto espalhadas em cima
- A massa fica no formato de um retângulo
- Com o papel alumínio enrole a massa em forma de rocambole
- No final, aperte em cima e nas pontas para colar
- Deixe assar por uns 30 minutos e depois abra o papel alumínio para dourar
