Bolo de carne moída quente
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 750 g de carne moída magra moída 2 vezes
- 2 xícaras de migalhas de pão francês amanhecido
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/4 de xícara de cebola picada fina
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de catchup picante
- 1/3 de xícara de rapadura raspada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/4 de colher de chá de pimenta-jamaica em pó
- 1/4 de colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 6 fatias finas de limão
- Pré-aqueça o forno em mais ou menos 180º
- Unte um refratário
- Em uma tigela misture bem a carne, o pão esmigalhado, o suco de limão, a cebola, o ovo e o sal, necessariamente nesta ordem
- Deixe descansar por 10 minutos
- Divida a mistura em 6 partes iguais formando bolinhos e arruem-os no refratário
- Coloque pra assar por cerca de 15 minutos
- Em uma tigela pequena, misture o catchup picante, a rapadura, a mostarda, a pimenta da jamaica e o cravo moído, mexa bem e distribua sobre os bolinhos
- Continue assando por mais 35 minutos (ou até estarem corados) sempre regando com um pouco mais de molho para não ressecar
- Coloque as fatias de limão sobre os bolinhos e sirva
