Xúpide

Xúpide
  • 6 batatas grandes
  • 250 g de muzzarela
  • 6 ovos
  1. Descasque e corte a batata em cubinhos pequenos
  2. Frite tudo e coloque no papel toalha para enxugar o óleo
  3. Em uma travessa pequena, faça uma camada com as batatas fritas de modo que esconda o fundo
  4. Bata 3 ovos com garfo em um potinho e outros 3 em outro potinho
  5. Espalhe o conteúdo do primeiro potinho por cima das batatas na travessa e cubra a primeira camada com mussarela
  6. Faça uma segunda camada com as batatas fritas que restaram, jogue o outro potinho com o ovo batido e termine com uma segunda camada com o resatante da mussarela
  7. Coloque no forno pra assar por uns 30 minutinhos