Frite tudo e coloque no papel toalha para enxugar o óleo
Em uma travessa pequena, faça uma camada com as batatas fritas de modo que esconda o fundo
Bata 3 ovos com garfo em um potinho e outros 3 em outro potinho
Espalhe o conteúdo do primeiro potinho por cima das batatas na travessa e cubra a primeira camada com mussarela
Faça uma segunda camada com as batatas fritas que restaram, jogue o outro potinho com o ovo batido e termine com uma segunda camada com o resatante da mussarela