Omelete ao forno de camarão ao creme
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Omelete:
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- Margarina para untar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 caixa de 200ml de creme de leite
- 250 g de camãrões limpos
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de cebola cortadinha
- 4 colheres (sopa) de tomate sem pele cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colhres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho amassados
Omelete:
- Bata as claras em ponto de neve, depois acrescente as gemas, bata mais um pouco
- Misture levemente o leite e o sal
- Unte uma travessa com a margarina e leve ao forno à 180° para assar
- Ele vai endurecer e não cora por cima
- Retire do forno e reserve
- Dissolva a farinha de trigo no leite
- Leve ao fogo em uma panela funda a margarina, a farinha de trigo e o sal, quando estiver no ponto de um mingau grosso desligue o fogo e misture o creme de leite
- Reserve
- Leve ao fogo em uma panela o azeite, a cebola e o alho, deixe só clarear a cebola
- Acrescente os tomates e misture e logo em seguida coloque os camarões, a salsa o coentro, a pimenta-do-reino, sal e o molho de tomate
- Mexa bem e deixe ferver por uns 3 minutos
- Desligue o fogo e reserve
- 1º omelete
- 2º creme
- 3º molho de camarão
- Leve ao forno (200º) apenas para aquecer por uns 5 minutos
- Sirva com arroz branco e uma salada verde
