Salada de feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de feijão tarumã
- 1 kg de toucinho para torresmo
- 2 calabresas
- 350 g de bacon
- 6 gomos de linguiça calabresa
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 3 colheres de cheiro verde com cebolinha
- Coloque o feijão em uma panela de pressão sem tampa, com 1 folha de louro, e cozinhe por alguns minutos, até dar o ponto de macio, mas porém firme
- Quando estiver cozido, escorra o feijão e reserve
- Em uma panela grande , frite cortadas em quadradinhos, a calabresa , o bacon
- Reserve o óleo que sobrou e frite a cebola
- Em outra panela frite o torresmo já cortado em quadrados pequenos
- Reserve
- depois vire na panela com a cebola frita , a calabresa, o baicon, o torresmo e a linguiça cortada em rodelas mexa bem em fogo baixo e misture em seguida o feijão
- Após isso mexa bem para misturar delicadamente o feijão
- Em seguida acrescente a farinha e mexendo delicadamente, por fim coloque cebolinha e cheiro verde
- Para enfeitar colocar rodelas de linguiça e torresmos grandes
- Servir com costelinha de porco, couve e arroz
