Arroz com costelinha de porco
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 kg de costelinha de porco
- Óleo para fritar
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 e 1/2 xícaras de arros lavado
- 1/2 litro de água quente
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde
- Temperar a costelinha com sal, pimenta e vinagre
- Deixar pegar o tempero por meia hora e fritar em óleo até dourar bem
- Tire o excesso de gordura que formou e frite o alho e cebola na mesma panela que está a costelinha, acrescente o pimentão em cubos e os tomates picados e sem as sementes
- Acrescente o arroz lavado e escorrido e refogue bem, coloque a água quente, o tablete de caldo de carne, pimenta e acerte o sal, deixe cozinhar em fogo baixo
- Depois de cozido coloque o cheiro verde
