Quiche de mussarela com calabresa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
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- 250 g de farinha de trigo
- 140 g de manteiga
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de cha de açúcar
- 1 gema de ovo
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de café de fermento em pó
- 2 linguiças calabresas
- 300 g de mussarela
- 2 cebolas
- 3 ovos
- 1/2 lata de creme de leite
- Pimenta-do-reino e nozmoscada a gosto
- Misture a farinha com a manteiga até dissolver, em seguida acrecente o sal, o fermento, o creme de leite, o açucar e a gema
- Abra a massa em uma forma, faça uns furos com um garfo e leve ao forno por uns 5 minutos
- Frite a calabresa com a cebola e reserve (a calabresa deve ser cortada em cubos pequenos ou ralada, e sem a pele)
- Bata os ovos, misture a mussarela (de preferência ralada), a calabresa, a pimenta e a nozmoscada
- Tire a massa do forno, coloque o recheio, se preferir, polvilhe com orégano
- Asse por mais ou menos meia hora em 200°, ou até a quiche dourar
