Chuchu recheado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
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- 2 chuchus médios
- 1 litro de água
- 1 colher de sal
- 1 colher de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1 tomate médio
- 1 xícara de peito de frango desfiado
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de queijo ralado
- Raspe a casca dos chuchus e corte-os ao meio no sentido do comprimento
- Retire a polpa, deixando uma borda de 1 cm e reserve
- Afervente-os em 1 litro de água com sal, por 5 minutos
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto, refogue o alho, o tomate e a polpa do chuchu, picados, por 2 minutos
- Junte o frango desfiado, o caldo de galinha e o amido de milho já dissolvido em 3 colheres (sopa) de água, mexendo até encorpar
- Disponha os chuchus em um refratário untado, distribua o refogado de frango e polvilhe a superfície com o queijo ralado
- Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até gratinar
