Camarão delícia de forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de camarões sem casca
- 2 xicaras de arroz lavado e escorrido
- 4 batatas médias
- 4 bananas
- 1 litro de leite
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro pequeno de azietonas sem caroço
- Nozmoscada a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pacote de 100 g de queijo ralado
- Azeite de oliva
- Descasque os camarões e numa panela coloque-os com sal,sem água até que fiquem rosados, escorra a água e reserve
- Faça o arroz como de costume e separe
- Descasque as batatas e corte-as em cruz no comprimento, leve-as ao fogo com água e um pouco de sal a gosto até que espetando-as estejam semicozidas
- Escorra a água e leve-as ao forno (180°) regadas com azeite até que dourem
- Separe
- Asse as bananas em manteiga e separe
- Prepare o molho branco com leite, dissolvs nele o tablete de caldo de galinha em fogo baixo
- Quando começar a ferver adicione o amido de milho já misturado à um pouco de leite até que engrosse
- Sem parar de mexer, adicione a gema, a manteiga, a nozmoscada
- Apague o fogo e coloque o creme de leite sem o soro, misture os camarões e as azeitonas (cuidado para que estes ingredientes estejam secos, para que não talhem o molho)
- Junte à metade desse molho o arroz e coloque em um refratário untado com manteiga
- Alterne as batatas e bananas, lado a lado, até que fechem o círculo ou o quadrado, dependendo da forma do refratário que usar
- Cubra com o restante do molho branco e camarão, polvilhe com o queijo ralado e regue com azeite a gosto
- Sirva com vinho gelado
