Abobrinha recheada ultra fácil da Amilsa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
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- 6 abobrinhas
- ½ kg de carne moída
- 1 tomate grande
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde pequeno
- 3 dentes de alho grande
- 1 cubo de caldo de carne
- Molho de tomate refogado
- Azeite
- Queijo parmesão ou mussarela ralado
- Azeitona
- Folha de manjericão para enfeitar
- Cominho, orégano e pimenta-do-reino à gosto
- Lave as abobrinhas, corte ao meio
- Com uma colher, tire todo o miolo da abobrinha com muito cuidado para não chegar ao fundo para não furá-la
- Reserve
- Em outra panela coloque a cebola picada com um fio de azeite para dourar
- Quando estiver quase dourada, acrescente o alho
- Adicione a carne moída, o tomate e o pimentão picadinho
- Acrescente 200 ml de água (copo americano), o caldo de carne
- Nessa faze entra a pimenta do reino, cuminho e molho de tomate à gosto
- Deixe cozinhar até que fique bem sequinho
- Quando a carne estiver cozida recheie as abobrinhas cruas
- Coloque-as em uma forma que possa ir ao forno, assim que cada metade estiver recheada com a carne moída, coloque em cima o queijo (mussarela ou parmesão) um toque de orégano, azeitona e a folhinha de manjericão para enfeitar
- Leve ao forno por 10 minutos e está pronto
