Bolo de aipim (mandioquinha, macaxeira ou mandioca)
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 250 g de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 600 g de aipim já ralado ou processado
- 200g de coco ralado fresco
- 200 ml de leite de coco fresco
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- Margarina para untar a forma
- Bata a manteiga, o açúcar e depois os ovos até ficar um creme bem branquinho
- Depois coloque a massa de aipim ralado, o coco ralado, o leite de coco e o queijo ralado e misture
- Coloque em uma forma untada com manteiga
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado
