Lasanha de berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 berinjelas grandes
- 300 g de mussarela
- 1 pacote de batata palha
- 1/2 kg de carne moída
- 1 lata de massa de tomate
- Sal a gosto
- 1/2 litro de Leite
- 1 colher (chá) de maizena
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola media cortada em cubinhos
- Sal a gosto
Molho branco:
- Frite o alho e a cebola, quando estiverem douradinhos coloque o leite dissolvido com a maizena
- Acrescentar orégano, sal, pimenta a gosto
- Deixe engrossar ao ponto que desejar e reserve
- Frite alho e cebola e deixe dourar
- Coloque a carne moída e refogue com sal e pimenta a gosto
- Depois de refogada coloque a massa de tomate e deixe ferver até obter o molho vermelho
- Corte as berinjelas, lave bem, depois seque em um guardanapo
- asse na farinha de trigo e frite`
- Em uma tigela ou assadeira coloque uma camada de berinjela, mussarela e molho vermelho
- Faça uma camada de molho vermelho e outra camada com molho branco, por último salpique batata palha e leve para gratinar por 10 minutos
