Lasanha de Berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 berinjela média
- 3 cebolas médias
- 4 tomates médios
- 150 g de mussarela em fatias
- 2 xícaras de azeitonas verdes
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 2 colheres de sopa de orégano
- Sal a gosto
- Corte a berinjela em rodelas finas (reserve)
- Corte as cebolas, os tomates e o pimentão em rodelas também finas (reserve)
- Unte uma forma retângular e a forre com as berinjelas em rodelas, salpique um pouco de sal, em seguida cubra com as fatias de mussarela por cima, acrescente as cebolas em rodelas, os tomates e o pimentão, acrescente as azeitonas e o orégano salpique mais um pouco de sal
- Leve ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 45 minutos
