Torta de batata

Torta de batata
  • 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher de sopa de manteiga u margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • Recheio de frango ou camarão a gosto
  • 1 gema
  • 1 colher de manteiga derretida
  1. Fazer um purê com os 4 primeiros ingredientes
  2. Forrar um pirex untado usando usando a metade do purê
  3. Colocar o recheio e cobrir com o restante do purê
  4. Pincelar com a gema e levar ao forno por 20 minutos