Yakissoba
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote grande de macarrão instantâneo (tipo Miojo)
- 500 g de patinho picadinho
- 5 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 cenoura em tiras
- 1 cebola grande em rodelas bem finas
- Alguns buquês de couve flor e brócolis já cozidos a gosto (opcional)
- 1/3 de 1 repolho bem picadinho
- 1 xícara (chá) de molho shoyu
- 1/2 xícara (chá) menos 1 dedo de água fria
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto
- Coloque a água do macarrão para ferver com sal e um fio de azeite
- Enquanto isso, tempere a carne com alho e sal e reserve
- Cozinhe o macarrão "al dente" e enquanto isso corte a cebola em rodelas, o pimentão e a cenoura em tiras e reserve
- Escorra o macarrão e reserve
- Em uma panela frite a carne em um pouco de óleo bem quente e um tablete de caldo de carne, deixe fritar até sair toda a água da carne e reserve
- Nesta mesma panela doure a cebola em um pouco de óleo
- Junte a carne, a cenoura, o pimentão, a couveflor e o brócolis, mexa, abaixe o fogo tampe a panela e deixe até amolecer todos os legumes
- Eles devem ficar firmes e crocantes, não muito cozidos
- Corte o repolho, lave e reserve
- Despeje o molho shoyo diluído em água sobre os legumes deixe levar fervura, junte o macarrão tempere com sal a gosto e sirva em seguida
