Torta de abobrinha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 3 abobrinhas raladas no ralo grosso
- 1 cebola grande picada
- 4 a 5 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- Sal, orégano e azeite a gosto
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Misture as abobrinhas raladas com a cebola, os tomates, tempere com o sal, orégano e o azeite
- Tempere como salada
- Acrescente a salsinha e as azeitonas, misture bem e deixe marinando por 30 minutos
- Depois desse tempo, escorra o caldo que se formou numa peneira
- Reserve
- No liquidificador bata os ingredientes da massa
- Coloque metade da massa numa assadeira untada, cubra com o recheio de abobrinha escorrido
- Coloque a outra metade da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 à 50 minutos ou até que esteja assada e dourada
