Focaccia de assadeira
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 60 g de fermento para pão (4 tabletes)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 500 g de batata cozida e amassada
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 xícara de chá da água de cozimento das batatas
- 1/2 xícara de chá de óleo de milho
- 700 g de farinha de trigo aproximadamente
- 4 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- 500 g de linguiça calabresa triturada
- 1 cebola grande em cubinhos
- 4 dentes de alho bem picadinhos
- Azeite, sal e óregano a gosto
- 1 pacote de queijo ralado para polvilhar
- Desmanche o fermento no açúcar, junte o sal, as batatas, os ovos, o leite em pó, a água, o óleo e a farinha, aos poucos
- Leve a massa para um refratário untado com óleo e deixe crescer até dobrar de volume
- Abra a massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada
- Espalhe por cima o recheio, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos
- Sirva assim que retirar do forno
