Torta de amendoim da Renê
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 copo de amendoim torrado e moído fino
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 2 xícaras de chá de açucar
- 1/2 xícara de café forte e frio
- 1 copo de amendoim torrado moído fino
- 2 gemas
Massa:
- Bata as claras em neve firme
- Coloque as gemas uma a uma, batendo sempre
- Junte o açúcar peneirado, a farinha de rosca, o amendoim e o fermento
- Bata até misturar a massa
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga untada e não deixe assar demais
- Bata até embranquecer a manteiga, o açúcar e as gemas
- Coloque o café para amorenar o creme
- Acrescente o amendoim e bata até misturar muito bem
- Recheie e cubra a torta com este creme
- Use a criatividade e enfeite a torta com amendoins inteiros
- Sirva gelada
