Fricassê ao requeijão da Jujufe
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peito de frango com osso
- 4 tabletes de caldo de galinha
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 litro de leite
- Batata palha
- Cozinhe o peito de frango em 3 xícaras de água e os tabletes de caldo até que o frango esteja totalmente cozido
- Deixe esfriar
- Depois de frio desfie o frango e reserve o caldo
- Leve ao fogo,as gemas, o leite, e a farinha com o caldo reservado
- Mexa até engrossar para não empelotar o creme
- Depois de pronto junte o creme de leite e o frango desfiado, misture bem
- Coloque em um refratário espalhe o presunto picado e cubra com o requeijão, leve ao forno até dourar
- Sirva com arroz branco e a batata palha
