Rocambole de arroz com frango da Dani
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
17
Favotitos
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Massa:
- 1 copo de arroz cozido
- 2 copos de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 ovos
- 1 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- Margarina e farinha pra untar
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 copo de leite
- Milho verde a gosto
- Sal a gosto
Massa:
- Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada
- Retire do forno e desenforme ainda morna sobre um pano úmido
- Aplique o recheio, enrole como rocambole
- Sirva quente ou frio
- Refogue a cebola, o alho e o tomate ate ficarem bem macios, adicione o frango e o molho de tomate
- Em seguida encorpore a farinha de trigo mexendo bem
- Adicione o leite mexendo até obeter uma consistencia mais cremosa
- Desligue o fogo, adicione o milho, corrija o sal
- Aplique frio
