Torta auxiliadora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Purê:
- 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de carne
- ½ kg de carne moída (patinho)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Misture bem em uma tigela a batata, a manteiga e o creme de leite
- Reserve
- Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola juntamente com o caldo de carne
- Acrescente a carne e frite-a até que seque toda a água
- Em seguida, junte o tomate, o sal e refogue por mais 5 minutos
- Em um refratário, espalhe metade do purê, o recheio e cubra com o restante do purê
- Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos ou até gratinar
- Sirva acompanhado de um arroz com cenoura e açafrão e uma saldinha de tomate com cebola e orégano
