Bolo de Natal da familia Madalozzo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açucar mascavo
- 1 xícara de farinha de rosca fresca ( compra na padaria)
- 1 colher de sobremesa de bicabornato de sodio
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 colherers de cacau em pó ( não pode ser achocolatado)
- 2 pitadas de cravo em pó
- 2 pitadas de canela em pó
- 1 pitadas de cominho
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 1 xicara de mel
- 1 xícara de Whisky
- 1/2 xícara de passas pretas
- 1/2 xícara de passas brancas
- 1 xícara de cerejas ao marasquino picadas grossamente
- 100 g de castanha do pará picada
- 100 g de nozes picadas
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de manteiga sem sal derretida
- Deixe as passas, as cerejas, as nozes e as frutas de molho no Whisky por 12 horas, coe e reserve o Whisky
- Passe as passas , frutas e nozes na farinha para que não fiquem no fundo da forma
- Misture todos os ingredientes secos, bata os ovos, o mel, o leite a manteiga no liquidificador
- Junte aso ingredientes secos e bata até ficar uma massa homogênea
- Acrescente 1 colher do Whisky que sobrou, mexa vagarosamente enquanto acrescenta as nozes e as frutas
- Unte uma forma com furo no meio grande, ou 2 pequenas
- Asse em forno médio
- Assim que assado e frio desenforme embrulhe em papel alumínio e depois em um guardanapo bem limpo, deixe guardado por no mínimo 3 dias (pode ser guaradado até vinte dias, quanto mais tempo melhor)
- Desembrulhe e faça uma linda cobertura de natal , ele fica molhadinho, somente tomar cuidado ao cortar pois ele tem muitas frutas
- Acompanha um bom espumante, vinho do porto
- Muito fino e maravilhosamente com gosto de Natal, apesar de muitos ingredientes é facílimo de fazer e uma receita que não pode faltar
- Se quiser faça mini bolos, enfeite e presenteie
- Feliz Natal!
