Estrogonofe de carne da família
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 700 g de cordão de mignon picado
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 caldo de carne
- Salsinha picadinha
- 100 g de champignon em lâminas
- 50 ml de conhaque
- 5 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 sachês de molho pronto
- 1 medida do sache de água
- 1 copo de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Derreta a margarina e doure a carne
- Junte a cebola e deixe murchar
- Junte a salsinha, o caldo de carne misture bem
- Coloque o conhaque e flambe
- Junte agora a mostarda, o catchup, o molho inglês, mexa bem
- Junte o molho e a água, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por uns 15 minutos
- Junte o requeijão e o creme de leite misture bem e sirva acompanhado de batata palha e arroz branco
- O requeijão deixa com sabor mais suave e o molho mais cremoso
