Creme de macaxeira com carne
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Macaxeira:
- 2 kg de macaxeira
- 1/2 litro de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 kg de carne bovina (Tempero a gosto)
- 2 caixas de creme de leite
- 8 fatias de queijo parmesão
- Molho de tomate para regar
Macaxeira:
- Cozinhar em água até ficar quase mole (al dente)
- Escorra a água deixe terminar o cozimento em 1/2 litro de leite
- Depois de 10 minutos cozinhando no leite, acrescente a manteiga e o queijo ralado aos poucos
- Deixe cozinhando até engrossar o leite ( ficar com a aparência de um creme)
- Tempere a carne ao seu modo e cozinhe
- Depois de pronta, acrescente o creme de leite aos poucos misturando bem ao caldo
- Em um refratário coloque a macaxeira ao creme
- Por cima coloque a carne ao molho
- Cubra com fatias de parmesão, regue com molho de tomate e polvilhe queijo ralado
- Leve ao forno apenas para dourar (cerca de 10 minutos)
