Purê recheado com carne moída e requeijão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 8 batatas médias cozidas com sal
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 colheres de sopa maionese
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de alho socado
- 2 colheres de óleo
- 1 xícara de extrato de tomate
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 caldo Knorr de carne (1 tablete só)
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de água
- 1 vidro de requeijão
- 300 g de mussarela ou queijo prato
- Coloque as batatas cortadas em 4 partes cada na pressão com 1 colher de sal
- Quando a panela começar a chiar marque 6 minutos, escorra as batatas e coloque na batedeira ainda quente
- Bata com a manteiga, o creme de leite e a maionese e faça um purê
- Frite o alho no óleo, quando dourar jogue a cebola, frite mais um pouco
- Em seguida jogue a carne moída, deixe fritar bem
- Coloque o tablete de Knorr até derreter por completo junto à carne
- Quando a carne estiver bem douradinha polvilhe a pimenta do reino e coloque o extrato de tomate, jogue a salsa e a cebolinha picada e a água
- Deixe ferver até engrossar um pouquinho
- Em um refratário de vidro faça uma camada de purê, despeje o recheio da carne, coloque o requeijão e 150 g do queijo
- Tampe novamente com purê e por último o restante do queijo
- Leve ao micro-ondas por 6 minutos
- Se quiser pode polvilhar um pouco de orégano por cima do queijo
