Bolo de panquecas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para a panqueca:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 500 g de carne bovina cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho espremidos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de cheiro verde
- 1/2 xícara de chá de caldo de carne
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- Bata todos os ingredientes da panqueca
- Deixe descansar por 5 minutos e faça as panquecas em frigideira antiaderente
- Reserve
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite
- Acrescente a carne desfiada, o molho de tomate e o caldo de carne
- Mexa muito bem, corrija o sal, junte o cheiro verde e reserve
- Pegue um bow cujo diâmetro seja um pouco menor que as panquecas
- Forre com papel alumínio e faça camadas intercalando a panqueca com a carne, termine com a panqueca
- Desenforme em um prato
- Sirva com arroz branco e salada de folhas
