Purê de batatas com bacon crocante e queijo Brie

andreia brunhani 06 Jun 2018 às 22h15 Comentarios

Cozinhe as batatas em ponto para purê, eu costumo colocar na panela de pressão e após 8 minutos depois que começa a pressão
Descasque e amasse até ficar uma massa homogênea
Coloque em uma panela e junte a margarina, o leite todo e o sal a gosto
Mexa sem parar até que forme um purê meio cremoso não tão consistente, junte o cheiro verde a gosto e reserve
Corte o queijo brie em cubinhos e reserve
Corte o bacon em cubinhos, coloque em um prato grande um pedaco de papel manteiga que dê para você cobrir por cima do bacon também
Espalhe o bacon sobre o prato forrado com o papel e cubra o bacon com o restante do papel manteiga, coloque no micro-ondas por 2 ou 3 minutos, até que o bacon esteja bem crocante e o óleo do tenha saído todo
Em um refratário untado somente com margarina, coloque uma camada de purê, em seguida espalhe o todo queijo brie e finalize com todo o bacon crocante
Cubra com a outra parte de pure e todo o queijo parmesão ralado grosso, coloque no forno para gratinar e sirva ainda quente