Carreteiro de macarrão delícia da Manu
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de macarrão Risino ou Risoni (é um macarrão com formato de arroz)
- 500 g de carne (gosto de fazer com patinho ou cordão de filé)
- Óleo ou manteiga
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Pimenta do reino
- Creme de leite fresco
- Sal
- Tempero completo (se gostar)
- Corte a carne em pedaços pequenos, bem como a cebola e o alho
- Em uma panela, frite em óleo ou manteiga a carne
- Quando a carne estiver frita acrescente a cebola e depois o alho, temperando nesse momento com um pouco de sal ou com o tempero completo
- Acrescente um pouco de água (1/2 copo) para não grudar e coloque o macarrão (eu geralmente uso entre 1/2 e 3/4 do pacote)
- Misture bem e acrescente mais água, ficando pelo menos uns 2 dedos acima do macarrão
- Experimente e tempere com a pimenta-do-reino e mais sal ou o tempero que desejar
- Acrescente mais 1 fio de óleo
- Mexa e acrescente água de tempos em tempos para não secar e não grudar
- Não deixe secar como arroz
- Quando o macarrão estiver cozido, deslique o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem
