Carne seca com tutu
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne seca
- Cebola
- Tomates
- Salsa picadinha
- Sal
- Couve
- 3 ovos cozidos
- 1/2 kg de feijão preto
- 200 g de linguiça
- 2 colheres de sopa de margarina
- Óleo o quanto baste
- Farinha de mandioca o quanto baste
- Tempero para feijão industrializado
- Corte a linguiça em rodelas bem finas e frite no óleo
- Corte a couve, passe na margarina bem quente
- Cozinhe a carne seca até que fique bem macia
- Corte a em tiras finas, leve ao fogo para refogar com todos os ingredientes e um pouco de água, até obter um molho saboroso
- Leve ao fogo uma panela com o feijão, o sal e o tempero para feijão
- Quando estiver cozido passe no liquidificador e leve ao fogo adicionado farinha de mandioca o quanto baste até obter um tutu de certa consistência
- Arrume em uma travessa, o tutu, a linguiça, a carne seca e a couve
- Em volta guarneça com os ovos cozidos, cortados em rodelas
- Sirva bem quente
