Escondidinho
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 8 colheres (sopa) de molho ingles
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 1 cebola pequena cortada em rodelas
- 1 tomate pequeno picado sem sementes
- 10 azeitonas verdes picadas sem caroço
- Cheiro verde picado a gosto
- 200 g de mandioca cozida ralada
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (café) de leite integral
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo parmasão ralado
- 100 g de requeijão do norte fatiado
- Parmesão para salpicar
- Cheiro verde para decorar
- Doure no azeite a cebola e o alho
- Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos
- Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 2 minutos
- Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e o queijo
- Mexa até virar purê
- Em um refratário, espalhe a carne seca e cubra com o purê
- Por cima, vai o requeijão
