Bobó de camarão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de camarão cozido
- 1 kg de macaxeira
- 500 ml de leite de coco
- Tomate picado
- Cebola picado
- Pimentão picado
- Coentro picado
- Azeite de dendê
- Pimenta de cheiro a gosto
- Tempero a gosto
- Colorífico a gosto
- Retire a cabeça e o rabo de todos os camarões e reserve o corpo
- Bata no liquidificador o rabo, a cabeça, os tempeiros exceto o coentro, coe e reserve o caldo
- Cozinhe a macaxeira e depois de cozida bata no liquidificador com o leite de coco e o caldo dos camarões
- Despeje na panela a macaxeira batida, o camarão sem a pele o azeite de dendê e o coentro, adicione o tempeiro, colorífico e a pimenta de cheiro
- Deixe cozinhar por 20 minutos sempre mexendo, quando começar a subir o cheiro do prato está pronto
