Panquecas de espinafre com ricota
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 copos de leite
- 1 copo de farinha
- 1/2 copo de azeite
- 2 ovos
- 1 colher de sal
- 1 pitada de açúcar
- 2 xícaras de espinafre aferventado
- 1 pote de nata
- 1 ricota fresca
- 50 g de queijo parmessão ralado
- Cheiro verde e orégano à vontade
Massa:
- Coloque o espinafre em uma panela com água e quando leventar fervura desligue
- No liquidificador coloque o leite, a farinha, o azeite, o sal, e os ovos, bata por uns 2 minutos
- Escorra bem o espinafre e acrescente na massa
- Depois é só fritar as panquecas
- Esmague a ricota com um garfo e misture a nata e o queijo ralado
- Pique o cheiro verde bem miudinho e acrescente junto com o orégano
- Depois é so rechear
