Purê de batata diferente
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Purê:
- 1 Kg de batata
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de margarina
- 1 xícara de leite
- 2 calabresas cortadas em cubos
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- Molho de tomate
- 2 colheres de amido de milho dissolvidos no leite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 2 copos de leite
- Sal a gosto
Purê:
- Cozinhe as batatas , depois de cozidas amasse-as e reserve
- Numa panela coloque a margarina o alho e refogue
- Em seguida adicione as batatas amassadas e misture o leite e desligue o fogo, reserve
- Frite a calabresa juntamente com a cebola e depois de frita adicione o molho pronto de tomate
- Frite o alho na margarina e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, logo em seguida adicione mais leite, mexa até engrossar, em seguida adicione o creme de leite e desligue o fogo
- Em uma travessa coloque uma camada do purê,cubra com o molho com a calabresa, cubra com mais uma camada de purê,adicione o molho branco e cubra tudo com a mussarela e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos até gratinar
- Servir com arroz branco
